식품 첨가물에 대한 간략한 소개

식품 첨가물은 식품의 품질, 색상, 향, 맛을 개선하고 보존 및 가공에 필요한 화학적 또는 천연 물질을 말합니다. 많은 식품 첨가물은 독성이 있으며 일부는 심지어 매우 독성이 강합니다.
식품 산업의 급속한 발전으로 인해 식품 첨가물은 현대 식품 산업의 중요한 구성 요소가 되었으며 식품 산업의 기술 진보와 혁신을 위한 중요한 원동력이 되었습니다.